Initiation à l'oenologie

VENDREDI : 12h-14h
Bât. 330 EVE - Salle Agora
Campus Universitaire d’Orsay
1er et 2nd semestres


Photo d'une séance de l'atelier oenologie. © M. LECOMPT / UPSud

Mettez vos papilles en éveil et découvrez l’univers du vin. Philippe Defleur, sommelier formé dans de nombreux restaurants parisiens prestigieux, vous propose de partager ses connaissances afin de vous initier à l'œnologie. Vous apprendrez le vocabulaire de l’analyse sensorielle, les travaux de la vigne et de la vinification, l’histoire des vins et des régions, l’art de la dégustation et des associations. Cet atelier bachique ne nécessite aucune connaissance préalable, mais peut donner naissance à une passion ou à …une carrière.

Une participation de 80 euros par semestre sera demandée pour l’achat des vins (sauf pour les étudiants boursiers ou ceux qui prennent l'atelier en UE).

Dates des séances : 30 sept, 7 oct, 21 oct, 4 nov, 18 nov, 25 nov, 2 déc, 9 déc, 16 déc, 6 jan, 13 jan et 20 jan. 

Cet atelier est disponible en UE. Pour en savoir plus, cliquez ici.

 

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